A Lojinha do Kefir separa grãos vivos de kefir de leite, kefir de água e kombuchá e manda para Irapuru com todo o cuidado que um produto vivo precisa. Pelos Correios, o pacote chega até Irapuru com o kefir protegido e pronto para o primeiro cultivo assim que você abrir a caixa.
Em Irapuru, como em tantas cidades brasileiras, ter um vizinho cultivando kefir e disposto a doar os grãos é mais raro do que parece. Com um pedido online, o kefir sai do nosso cultivo direto para Irapuru, sem depender de encontrar alguém disposto a doar.
Quem experimenta o kefir de leite pela primeira vez costuma se surpreender com a textura cremosa e o sabor levemente ácido. O sabor pode ser ajustado: quanto mais tempo fermenta, mais ácido fica — dá para encontrar o ponto ideal com a prática.
Ao contrário do kefir de leite, o de água não precisa de refrigeração constante entre uma fermentação e outra. Combinar kefir de água com frutas da estação é uma forma simples de variar o sabor sem perder os benefícios.
Para manter o kefir sempre saudável, vale seguir algumas orientações simples desde o primeiro dia. Manter uma rotina de troca a cada 24 horas costuma ser o suficiente para o kefir se manter sempre ativo.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida levemente ácida e gaseificada. Ambos são enviados prontos para consumo, sem necessidade de cultivo, direto para Irapuru.
Também trabalhamos com kefir de leites vegetais, para quem prefere opções sem lactose além do kefir de água. A ideia é que, morando em Irapuru, você tenha acesso à mesma variedade de quem compra direto na produção.
Se preferir, fale com a gente pelo WhatsApp antes de decidir. Mas se já está certo do que quer, o pedido sai com frete grátis para Irapuru e toda de São Paulo.