A Lojinha do Kefir nasceu para levar kefir de leite, kefir de água e kombuchá até quem mora longe dos grandes centros — inclusive até Cotia. A logística é pelos Correios, mas o cuidado é artesanal: cada grão é conferido antes de ser embalado para Cotia.
Em Cotia, como em tantas cidades brasileiras, ter um vizinho cultivando kefir e disposto a doar os grãos é mais raro do que parece. Com um pedido online, o kefir sai do nosso cultivo direto para Cotia, sem depender de encontrar alguém disposto a doar.
O kefir de leite carrega uma comunidade diversa de bactérias e leveduras, o que explica boa parte dos seus benefícios para o intestino. Muita gente relata melhora na digestão já nas primeiras semanas de consumo regular do kefir de leite.
Ao contrário do kefir de leite, o de água não precisa de refrigeração constante entre uma fermentação e outra. Muita gente usa o kefir de água como base para refrigerantes naturais fermentados em casa, sem conservantes.
Um kefir bem cuidado dura anos, e os cuidados diários levam poucos minutos. O importante é não deixar o kefir tempo demais sem alimento novo — leite ou água com açúcar, dependendo do tipo.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida levemente ácida e gaseificada. Tanto o kombuchá quanto o kefir de leite de coco chegam a Cotia com o mesmo cuidado dedicado aos demais produtos.
Cada um desses produtos segue o mesmo padrão de cuidado no cultivo e na embalagem dos demais itens. Em Cotia, é possível escolher entre consumo diário, uso terapêutico ou simplesmente experimentar algo novo.
Se preferir, fale com a gente pelo WhatsApp antes de decidir. Mas se já está certo do que quer, o pedido sai com frete grátis para Cotia e toda de São Paulo.