Aqui na Lojinha do Kefir, o kefir sai do nosso cultivo direto para o seu endereço em Cedral, sem intermediário e sem complicação. Do nosso cultivo até Cedral são só alguns dias de viagem pelos Correios, com o kefir sempre embalado para chegar vivo.
Esperar por uma doação de kefir em Cedral pode ser incerto — depende de sorte, tempo e de encontrar a pessoa certa. Assim, quem está em Cedral não fica na dependência de sorte para conseguir seus primeiros grãos de kefir.
Por trás do nome kefir de leite está uma colônia viva de bactérias e leveduras que se alimenta do leite e libera probióticos no processo. Cultivar em casa é simples: coloque os grãos em leite fresco, deixe fermentar por algumas horas e depois coe — pronto para beber.
O kefir de água costuma ser a porta de entrada de quem quer experimentar fermentados sem lidar com laticínios. Os grãos de água também se multiplicam com o tempo, permitindo aumentar a produção caseira aos poucos.
Para quem está começando agora em Cedral, vale saber alguns cuidados básicos que fazem toda a diferença. Evite deixar os grãos parados por muitos dias sem trocar o líquido, e prefira um local arejado, longe de luz solar direta.
Enviamos também o kefir de leite de coco, pensado especialmente para quem tem intolerância à lactose. Vale a pena experimentar os dois — muita gente em Cedral acaba alternando entre eles ao longo da semana.
A receita de iogurtes infinitos completa a linha, para quem quer produzir iogurte em casa de forma contínua. Moradores de Cedral podem combinar diferentes produtos num único pedido, otimizando o frete.
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