A Lojinha do Kefir nasceu para levar kefir de leite, kefir de água e kombuchá até quem mora longe dos grandes centros — inclusive até Mato Queimado. A logística é pelos Correios, mas o cuidado é artesanal: cada grão é conferido antes de ser embalado para Mato Queimado.
Esperar por uma doação de kefir em Mato Queimado pode ser incerto — depende de sorte, tempo e de encontrar a pessoa certa. Assim, quem está em Mato Queimado não fica na dependência de sorte para conseguir seus primeiros grãos de kefir.
O kefir de leite é conhecido popularmente como bichinho do iogurte, por lembrar pequenas couve-flores brancas nadando no leite. O cultivo não exige equipamento especial: um pote de vidro, uma peneira plástica e leite fresco já bastam para começar.
Ao contrário do kefir de leite, o de água não precisa de refrigeração constante entre uma fermentação e outra. Muita gente usa o kefir de água como base para refrigerantes naturais fermentados em casa, sem conservantes.
Depois da primeira semana de cultivo, a rotina fica automática — e alguns cuidados simples evitam problemas. Manter uma rotina de troca a cada 24 horas costuma ser o suficiente para o kefir se manter sempre ativo.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida levemente ácida e gaseificada. Tanto o kombuchá quanto o kefir de leite de coco chegam a Mato Queimado com o mesmo cuidado dedicado aos demais produtos.
Cada produto vem com instruções simples, pensadas para quem está começando a cultivar agora. Com essa variedade, fica fácil montar um pedido sob medida para a rotina de quem mora em Mato Queimado.
O WhatsApp é o canal mais rápido para tirar dúvidas sobre cultivo e envio. Já decidiu? O pedido sai com frete grátis para Mato Queimado e toda do Rio Grande do Sul.