A Lojinha do Kefir nasceu para levar kefir de leite, kefir de água e kombuchá até quem mora longe dos grandes centros — inclusive até Barra do Jacaré. A logística é pelos Correios, mas o cuidado é artesanal: cada grão é conferido antes de ser embalado para Barra do Jacaré.
A verdade é que depender de doação de kefir em Barra do Jacaré pode levar semanas — quando dá certo. O processo é simples: pedido feito, grãos separados e embalados, envio para Barra do Jacaré pelos Correios — sem intermediários.
Diferente de um iogurte industrial, o kefir de leite é uma cultura viva que se multiplica a cada fermentação, sem perder força. Basta trocar o leite a cada 24 horas para manter os grãos ativos e saudáveis por muito tempo.
É comum adicionar frutas secas, como figo ou ameixa, e até um pouco de limão para dar sabor ao kefir de água. É uma ótima alternativa para quem quer variar o consumo de probióticos ao longo da semana, intercalando com o kefir de leite.
Alguns detalhes de cuidado ajudam a manter os grãos ativos e saudáveis por muito mais tempo. Uma peneira plástica, e não metálica, ajuda a coar sem machucar os grãos, mantendo o cultivo saudável por mais tempo.
Além dos dois kefirs, a Lojinha do Kefir também trabalha com kombuchá, o chá fermentado que virou queridinho de quem busca uma vida mais saudável. Se você mora em Barra do Jacaré e quer experimentar algo novo, kombuchá e kefir de coco são ótimas portas de entrada para os fermentados.
O kefir de suco de uva é uma opção diferente, com sabor mais adocicado e frutado. Moradores de Barra do Jacaré podem combinar diferentes produtos num único pedido, otimizando o frete.
Sempre que precisar, o WhatsApp está disponível para explicar cultivo e cuidados. Enquanto isso, o pedido já pode ser feito com frete grátis para Barra do Jacaré e do Paraná.