Aqui na Lojinha do Kefir, o kefir sai do nosso cultivo direto para o seu endereço em Ubá, sem intermediário e sem complicação. Do nosso cultivo até Ubá são só alguns dias de viagem pelos Correios, com o kefir sempre embalado para chegar vivo.
Cultivar kefir começa com um bom ponto de partida, e nem sempre Ubá tem alguém disposto a doar os grãos vivos. Assim, quem está em Ubá não fica na dependência de sorte para conseguir seus primeiros grãos de kefir.
Cada grão de kefir de leite é, na prática, uma pequena colônia viva capaz de fermentar leite fresco em poucas horas. Incluir o kefir de leite na rotina costuma trazer mais disposição no dia a dia, além de ajudar na absorção de nutrientes.
O kefir de água é uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras que se desenvolve numa solução de água e açúcar. Depois de coado, o kefir de água pode ganhar uma segunda fermentação só com a fruta, deixando o gás ainda mais natural.
Depois que os grãos chegarem, alguns cuidados simples garantem que eles fiquem saudáveis por muito tempo. Com esses cuidados básicos, o kefir se mantém saudável e ativo por anos, sem precisar de outro pedido.
Além dos dois kefirs, a Lojinha do Kefir também trabalha com kombuchá, o chá fermentado que virou queridinho de quem busca uma vida mais saudável. Se você mora em Ubá e quer experimentar algo novo, kombuchá e kefir de coco são ótimas portas de entrada para os fermentados.
O catálogo da Lojinha do Kefir vai além: também temos kefir de água de coco, kefir de suco de uva e kefir de leites vegetais. Todo o processo, do cultivo ao envio para Ubá, segue o mesmo padrão de qualidade da Lojinha do Kefir.
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