A Lojinha do Kefir nasceu para levar kefir de leite, kefir de água e kombuchá até quem mora longe dos grandes centros — inclusive até Santa Margarida. A logística é pelos Correios, mas o cuidado é artesanal: cada grão é conferido antes de ser embalado para Santa Margarida.
Cultivar kefir começa com um bom ponto de partida, e nem sempre Santa Margarida tem alguém disposto a doar os grãos vivos. Assim, quem está em Santa Margarida não fica na dependência de sorte para conseguir seus primeiros grãos de kefir.
O kefir de leite é conhecido popularmente como bichinho do iogurte, por lembrar pequenas couve-flores brancas nadando no leite. O cultivo não exige equipamento especial: um pote de vidro, uma peneira plástica e leite fresco já bastam para começar.
Ao contrário do kefir de leite, o de água não precisa de refrigeração constante entre uma fermentação e outra. Muita gente usa o kefir de água como base para refrigerantes naturais fermentados em casa, sem conservantes.
Um kefir bem cuidado dura anos, e os cuidados diários levam poucos minutos. Use sempre utensílios de vidro ou plástico, evite metal em contato direto com os grãos, e troque o líquido regularmente para manter a fermentação equilibrada.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida levemente ácida e gaseificada. Ambos são enviados prontos para consumo, sem necessidade de cultivo, direto para Santa Margarida.
Cada produto vem com instruções simples, pensadas para quem está começando a cultivar agora. Com essa variedade, fica fácil montar um pedido sob medida para a rotina de quem mora em Santa Margarida.
Nada como tirar dúvidas antes de comprar — fale no WhatsApp. Depois é só fazer o pedido, com frete grátis para Santa Margarida e toda a região de Minas Gerais.