Quem procura kefir de verdade em Guaranésia encontra na Lojinha do Kefir: grãos cultivados com carinho, embalados à mão e enviados até a sua porta. Cada envio sai com instruções simples de cultivo, para que você comece a usar o kefir assim que ele chegar em Guaranésia.
Cultivar kefir começa com um bom ponto de partida, e nem sempre Guaranésia tem alguém disposto a doar os grãos vivos. Assim, quem está em Guaranésia não fica na dependência de sorte para conseguir seus primeiros grãos de kefir.
O kefir de leite é conhecido popularmente como bichinho do iogurte, por lembrar pequenas couve-flores brancas nadando no leite. O cultivo não exige equipamento especial: um pote de vidro, uma peneira plástica e leite fresco já bastam para começar.
Diferente do kefir de leite, os grãos de kefir de água se alimentam de açúcar, não de lactose — daí a versatilidade. Por ser leve e refrescante, o kefir de água costuma agradar até quem nunca tinha experimentado um fermentado antes.
Alguns detalhes de cuidado ajudam a manter os grãos ativos e saudáveis por muito mais tempo. Grãos maiores podem ser divididos entre potes diferentes, o que ajuda a controlar a quantidade produzida a cada fermentação.
Enviamos também o kefir de leite de coco, pensado especialmente para quem tem intolerância à lactose. Vale a pena experimentar os dois — muita gente em Guaranésia acaba alternando entre eles ao longo da semana.
Essas variações são ideais para quem já tem experiência com kefir e quer ampliar o cardápio em casa. Todo o processo, do cultivo ao envio para Guaranésia, segue o mesmo padrão de qualidade da Lojinha do Kefir.
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