A Lojinha do Kefir leva kefir de leite, kefir de água e kombuchá para Nova Nazaré e para do Mato Grosso inteira, com o mesmo capricho de quem entrega na mão. Trabalhamos para que o kefir chegue vivo e ativo em Nova Nazaré, mesmo depois de dias de viagem pelos Correios.
Cultivar kefir começa com um bom ponto de partida, e nem sempre Nova Nazaré tem alguém disposto a doar os grãos vivos. Assim, quem está em Nova Nazaré não fica na dependência de sorte para conseguir seus primeiros grãos de kefir.
Por dentro, o kefir de leite reúne dezenas de espécies diferentes de bactérias e leveduras trabalhando juntas na fermentação. O sabor pode ser ajustado: quanto mais tempo fermenta, mais ácido fica — dá para encontrar o ponto ideal com a prática.
Vegano por natureza, o kefir de água entrega os mesmos probióticos vivos numa base totalmente livre de origem animal. Quem tem intolerância à lactose costuma adotar o kefir de água como principal fonte de probióticos no dia a dia.
Depois que os grãos chegarem, alguns cuidados simples garantem que eles fiquem saudáveis por muito tempo. Com esses cuidados básicos, o kefir se mantém saudável e ativo por anos, sem precisar de outro pedido.
O kefir de leite de coco mantém o sabor adocicado natural do coco, criando uma bebida cremosa e nutritiva. Quem prova o kombuchá ou o kefir de coco pela primeira vez em Nova Nazaré costuma repetir o pedido rapidinho.
Essas variações são ideais para quem já tem experiência com kefir e quer ampliar o cardápio em casa. Cada pacote enviado para Nova Nazaré carrega o mesmo cuidado, seja o pedido pequeno ou grande.
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