A Lojinha do Kefir separa grãos vivos de kefir de leite, kefir de água e kombuchá e manda para Formosa da Serra Negra com todo o cuidado que um produto vivo precisa. Pelos Correios, o pacote chega até Formosa da Serra Negra com o kefir protegido e pronto para o primeiro cultivo assim que você abrir a caixa.
Esperar por uma doação de kefir em Formosa da Serra Negra pode ser incerto — depende de sorte, tempo e de encontrar a pessoa certa. Assim, quem está em Formosa da Serra Negra não fica na dependência de sorte para conseguir seus primeiros grãos de kefir.
Por trás do nome kefir de leite está uma colônia viva de bactérias e leveduras que se alimenta do leite e libera probióticos no processo. Cultivar em casa é simples: coloque os grãos em leite fresco, deixe fermentar por algumas horas e depois coe — pronto para beber.
Ao contrário do kefir de leite, o de água não precisa de refrigeração constante entre uma fermentação e outra. Combinar kefir de água com frutas da estação é uma forma simples de variar o sabor sem perder os benefícios.
Cuidar do kefir no dia a dia é mais simples do que parece, principalmente depois das primeiras fermentações. Se for viajar, dá para desacelerar o kefir na geladeira por alguns dias sem prejudicar os grãos.
Completando a linha de fermentados, o kombuchá chega pronto para beber, já fermentado no ponto certo. A embalagem protege tanto o kombuchá quanto o kefir de coco durante toda a viagem até Formosa da Serra Negra.
O kefir de água de coco une a leveza do kefir de água com o sabor tropical do coco. Em Formosa da Serra Negra, é possível escolher entre consumo diário, uso terapêutico ou simplesmente experimentar algo novo.
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